Recette Ma salade de concombre à la chinoise

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ma salade de concombre à la chinoise

• 1 concombre
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 piment rouge (optionnel)
• Quelques feuilles de coriandre
• Cacahuètes concassées (optionnel)

Etapes de réalisation de la recette Ma salade de concombre à la chinoise

1. Laver le concombre et le couper en bâtonnets.
2. Hacher finement l'ail et le piment rouge.
3. Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre dans un bol pour faire la sauce.
4. Verser la sauce sur les concombres, ajouter l'ail et le piment, puis mélanger le tout.
5. Laisser mariner pendant 15 minutes.
6. Garnir de coriandre et de cacahuètes concassées avant de servir.

Origines de Ma salade de concombre à la chinoise

Cette salade est originaire de Chine, où elle est souvent servie durant les mois chauds en raison de sa fraîcheur. Elle combine la douceur du concombre avec des saveurs aromatiques et piquantes typiques de la cuisine asiatique.

Quelles occasions pour Ma salade de concombre à la chinoise

Elle est parfaite pour un dîner quotidien, lors d'un pique-nique, pour un repas léger ou encore pendant l'été pour ses qualités rafraîchissantes.