Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Macedoine de légumes
- 2 carottes
- 100g de petits pois
- 100g de haricots verts
- 2 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cornichons
- Sel, poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Macedoine de légumes
- Cuire séparément les carottes, petits pois, haricots verts et pommes de terre dans de l'eau salée, puis les refroidir et les couper en dés.
- Mélanger les légumes dans un grand saladier.
- Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement.
- Hacher les cornichons et les ajouter à la préparation.
- Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
- Réfrigérer avant de servir.
Origines de Macedoine de légumes
La macédoine de légumes est une salade originaire de France. Son nom fait référence à l'ancienne région des Balkans connue sous le nom de Macédoine, réputée pour sa diversité culturelle, suggérant la variété des légumes utilisés.
Quelles occasions pour Macedoine de légumes
La macédoine de légumes est une entrée froide parfaite pour les pique-niques, les déjeuners ou les dîners légers. Elle peut également servir de garniture lors de repas de fêtes ou de buffets.