Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Magret de canard miel et amandes
- 2 Magrets de canard
- 4 cuillères à soupe de miel
- 100g d'amandes
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Magret de canard miel et amandes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Quadrillez le côté peau des magrets de canard avec un couteau.
- Posez les magrets dans une poêle froide, côté peau vers le bas. Faites-les cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.
- Retirez les magrets de la poêle et déposez-les dans un plat allant au four, côté peau vers le haut. Badigeonnez-les de miel et saupoudrez d'amandes hachées. Salez, poivrez.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Sortez les magrets du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les trancher et de servir.
Origines de Magret de canard miel et amandes
Ce plat est une variation gourmande et originale du traditionnel magret de canard. L'association du canard, du miel et des amandes est typique de la gastronomie du Sud-Ouest de la France, où le canard est très présent.
Quelles occasions pour Magret de canard miel et amandes
Ce plat raffiné et savoureux convient parfaitement pour un dîner en amoureux, un repas de fête ou un dîner entre amis. Il saura impressionner vos convives par son mélange de saveurs audacieux et délicats.