Recette Moules gratinées aux épinards et au roquefort

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Moules gratinées aux épinards et au roquefort

• 2 kg de moules
• 500 g d'épinards
• 150 g de roquefort
• 20 cl de crème fraîche
• 3 gousses d'ail
• 10 cl de vin blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes de réalisation de la recette Moules gratinées aux épinards et au roquefort

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver les moules et les épinards.
3. Faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
4. Ajoutez le vin blanc et les moules, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
5. Retirez les moules de leur coquille et placez-les sur un plat allant au four.
6. Mélangez le roquefort et la crème, versez sur les moules.
7. Passez au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Origines de Moules gratinées aux épinards et au roquefort

Cette recette est une variante française de la recette traditionnelle de moules gratinées. Elle combine les saveurs de la mer avec la crème fraîche, le roquefort et les épinards pour un résultat délicieux et original.

Quelles occasions pour Moules gratinées aux épinards et au roquefort

Ce plat idéal pour un dîner ou un déjeuner élégant, ou pour une réception. Il ravira vos invités avec ses saveurs uniques et sophistiquées.