Recette Méli mélo de crabe à l'avocat

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Méli mélo de crabe à l'avocat

• 2 avocats mûrs
• 150 g de chair de crabe égouttée
• 1 citron
• 1 petite tomate
• 1 petite échalote
• Quelques brins de ciboulette
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• Quelques gouttes de tabasco (au goût)
• Paprika (pour décorer)
• Sel et poivre du moulin

Étapes de réalisation de la recette Méli mélo de crabe à l'avocat

1. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et prélever la chair avec une cuillère.
2. Arroser la chair d'avocat avec du jus de citron pour éviter qu'elle noircisse.
3. Détailler l'avocat et la tomate en dés, hacher finement l'échalote et la ciboulette.
4. Mélanger délicatement l'avocat, la tomate, l'échalote, la ciboulette et la chair de crabe dans un saladier.
5. Assaisonner avec la mayonnaise, le tabasco, le sel et le poivre.
6. Répartir la préparation dans des verrines ou sur des assiettes, saupoudrer de paprika pour la décoration et servir frais.

Origines de Méli mélo de crabe à l'avocat

Cette recette est une création moderne qui associe la douceur de l'avocat aux saveurs marines du crabe. Elle tire son inspiration de la cuisine française tout en étant influencée par des touches exotiques.

Quelles occasions pour Méli mélo de crabe à l'avocat

Le Méli mélo de crabe à l'avocat est parfait pour un apéritif chic ou une entrée lors d'un repas raffiné. Il est idéal pour les occasions spéciales telles qu'un dîner romantique, les fêtes, les brunchs ou encore lors d'un cocktail dinatoire.