Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Melon aux crevettes
- 1 melon moyen
- 200 grammes de crevettes décortiquées
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- Quelques brins de ciboulette
- 1 citron
- Quelques feuilles de salade pour la décoration
Étapes de réalisation de la recette Melon aux crevettes
- Couper le melon en deux et retirer les pépins.
- A l'aide d'une cuillère parisienne, former des billes de melon et les répartir dans les demi-melons évidés.
- Mélanger les crevettes avec la mayonnaise et la ciboulette ciselée.
- Garnir chaque demi-melon avec le mélange de crevettes, puis arroser d'un peu de jus de citron.
- Décorer avec les feuilles de salade et servir frais.
Origines de Melon aux crevettes
Le melon aux crevettes est une entrée fraîche souvent appréciée en période estivale. Bien que cette association ne soit pas traditionnelle, elle est devenue populaire en France pour son association sucrée-salée et sa facilité de préparation.
Quelles occasions pour Melon aux crevettes
Cette entrée est idéale pour un repas d'été, un dîner léger ou un pique-nique. Elle convient également très bien pour un brunch ou un apéritif dinatoire où la fraîcheur et la légèreté sont recherchées.