Recette Mille feuilles avocat, concombre, thon et crème de yaourt grec au...

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mille feuilles avocat, concombre, thon et crème de yaourt grec au...

• 2 avocats mûrs
• 1 concombre
• 200 g de thon en conserve égoutté
• 150 g de yaourt grec
• Jus d'un citron
• 1 cuillère à soupe d'aneth haché
• 2 cuillères à soupe d'olives noires hachées
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Mille feuilles avocat, concombre, thon et crème de yaourt grec au...

1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et pelez-les. Coupez-les ensuite en tranches fines.
2. Lavez le concombre et coupez-le en fines rondelles sans le peler.
3. Préparez la crème de yaourt grec en mélangeant le yaourt avec le jus de citron, l'aneth, les olives hachées, le sel et le poivre.
4. Égouttez le thon et émiettez-le.
5. Sur une assiette, disposez alternativement une couche de tranches d'avocat, une couche de rondelles de concombre et une couche de thon émietté.
6. Nappez chaque couche de thon avec un peu de crème de yaourt grec.
7. Répétez l'opération jusqu'à obtenir le nombre de couches souhaité, en terminant par une couche de crème de yaourt grec.
8. Servez immédiatement ou placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Origines de Mille feuilles avocat, concombre, thon et crème de yaourt grec au...

Cette recette est une variante moderne du mille-feuille traditionnellement sucré. Elle allie la fraîcheur de l'avocat et du concombre au caractère savoureux du thon, le tout relevé par une crème de yaourt grec acidulée et parfumée à l'aneth. C'est une création qui s'inspire des tendances culinaires contemporaines alliant produits de la mer et légumes frais.

Quelles occasions pour Mille feuilles avocat, concombre, thon et crème de yaourt grec au...

Parfait pour un repas léger, cette entrée peut être servie lors d'un brunch, d'un dîner entre amis ou lors de repas estivaux. Elle convient à toutes ces occasions grâce à sa fraîcheur et sa légèreté.