Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mille-feuilles saumon poireaux
- 2 pavés de saumon
- 3 poireaux
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 100ml de crème fraîche
- 25g de beurre
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Mille-feuilles saumon poireaux
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Émincez les poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.
- Ajoutez le saumon coupé en dés et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Etalez la pâte feuilletée, déposez la préparation au centre et rabattez les côtés. Répétez l'opération avec le deuxième rouleau de pâte.
- Enfournez pendant 20 minutes.
Origines de Mille-feuilles saumon poireaux
Le mille-feuilles saumon poireaux est une variante moderne du mille-feuilles, plat traditionnel de la gastronomie française. Ce plat a été revisité avec des ingrédients typiques de la cuisine française : le saumon et le poireau.
Quelles occasions pour Mille-feuilles saumon poireaux
Ce mille-feuilles saumon poireaux est idéal pour un dîner familial ou un repas entre amis. Il peut également être servi lors d'un repas festif.