Recette Millefeuilles de truite fumée à la fondue de poireaux

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Millefeuilles de truite fumée à la fondue de poireaux

• 4 tranches de truite fumée
• 3 poireaux
• 15cl de crème fraîche
• 50g de beurre
• Poivre
• Sel

Etapes de réalisation de la recette Millefeuilles de truite fumée à la fondue de poireaux

1. Nettoyez et coupez les poireaux en fine lamelles.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux.
3. Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Remuez bien.
4. Posez une tranche de truite sur une assiette, disposez une couche de poireaux, puis recouvrez avec une autre tranche de truite. Répétez l'opération pour les autres parts.
5. Servez immédiatement.

Origines de Millefeuilles de truite fumée à la fondue de poireaux

Cette recette est un grand classique de la gastronomie française, qui allie le goût délicat de la truite fumée avec la douceur des poireaux fondus. Ce plat est idéal pour un dîner raffiné.

Quelles occasions pour Millefeuilles de truite fumée à la fondue de poireaux

Ce plat est parfait pour un dîner formel, un déjeuner entre amis ou tout repas de fête comme Noël.