Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mini bouchées au saumon
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais
- Quelques brins d'aneth
- Jus d'un demi-citron
- 1 œuf pour la dorure
- Poivre au goût
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Mini bouchées au saumon
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Déposez les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'aneth ciselé, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Découpez le saumon fumé en petites lanières.
- Déposez une petite quantité de préparation au fromage frais sur chaque rond de pâte, puis quelques lanières de saumon.
- Battez l'œuf et badigeonnez les bords des bouchées avec un pinceau pour la dorure.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bouchées soient bien dorées.
Origines de Mini bouchées au saumon
La recette des Mini bouchées au saumon s'inscrit dans la tradition des amuse-bouche français, souvent servis lors d'occasions festives pour ouvrir l'appétit. L'utilisation de saumon fumé est fréquente dans la gastronomie française, notamment pour des recettes élégantes et raffinées.
Quelles occasions pour Mini bouchées au saumon
Cette recette est idéale pour l'apéritif, des buffets, des réceptions ou des fêtes. Elle permet de proposer un mets délicat et apprécié pour toutes sortes d'événements conviviaux.