Recette Mini burgers de bison au bleu et confiture d'oignons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mini burgers de bison au bleu et confiture d'oignons

• 500 g de steaks de bison hachés
• 12 pains à burger miniatures
• 150 g de fromage bleu
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 oignons moyens, émincés
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Mini burgers de bison au bleu et confiture d'oignons

1. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique et laisser caraméliser à feu doux pendant environ 15 minutes.
3. Assaisonner les steaks de bison avec du sel et du poivre, puis les cuire selon vos préférences.
4. Faire griller les pains à burger et les assembler avec les steaks, le fromage bleu et une cuillère de confiture d'oignons.

Origines de Mini burgers de bison au bleu et confiture d'oignons

Cette recette s'inspire de la cuisine américaine, où le bison est une viande appréciée pour sa saveur distinctive et sa faible teneur en matières grasses. L'association avec le fromage bleu et la confiture d'oignons ajoute une touche gourmet et sophistiquée aux traditionnels burgers.

Quelles occasions pour Mini burgers de bison au bleu et confiture d'oignons

Ces mini burgers sont parfaits pour des occasions variées, comme un barbecue d'été, un repas convivial en famille, une soirée entre amis ou même un cocktail dînatoire. Ils apportent une touche d'originalité et de raffinement grâce à la combinaison du bison et du fromage bleu.