Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mini tartelettes au brie et confiture de figues
- Pâte feuilletée : 1 rouleau
- Brie : 200g
- Confiture de figues : 100g
- Œuf : 1 (pour la dorure)
- Thym frais : quelques brins
Etapes de réalisation de la recette Mini tartelettes au brie et confiture de figues
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Découper des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce et les disposer dans des moules à mini-tartelettes.
- Couper le brie en petits morceaux et les répartir dans les fonds de tartelettes.
- Ajouter une petite cuillère de confiture de figues sur le brie.
- Battre l’œuf et badigeonner les bords des tartelettes.
- Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
- Sortir du four et parsemer de thym frais avant de servir.
Origines de Mini tartelettes au brie et confiture de figues
Les mini tartelettes au brie et confiture de figues sont inspirées de la cuisine française qui apprécie le mélange des saveurs sucrées et salées, notamment avec l'association fromage et fruits. Le brie est un fromage traditionnellement français, tandis que la confiture de figues y est également très appréciée, en particulier dans les régions du sud où les figues sont abondantes.
Quelles occasions pour Mini tartelettes au brie et confiture de figues
Cette recette est idéale pour les apéritifs festifs, les buffets, les réceptions et les dîners entre amis. Elle offre un parfait équilibre entre le raffinement et la simplicité, ce qui en fait un choix élégant pour une variété d'occasions.