Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Moelleux à la châtaigne et à l'orange
- 250 g de farine de châtaigne
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Le zeste et le jus de 2 oranges non traitées
Etapes de réalisation de la recette Moelleux à la châtaigne et à l'orange
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine de châtaigne, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le beurre fondu, le zeste et le jus des oranges, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Origines de Moelleux à la châtaigne et à l'orange
Le moelleux à la châtaigne et à l'orange combine le goût typique de la châtaigne, souvent associé aux régions montagneuses où elle est récoltée, avec la fraîcheur des agrumes. C'est une recette qui peut être appréciée partout en France, notamment en automne et en hiver.
Quelles occasions pour Moelleux à la châtaigne et à l'orange
Cette recette est parfaite pour un goûter réconfortant en automne ou en hiver. Elle peut également constituer un dessert original pour une fête de fin d'année ou un pique-nique, grâce à sa saveur unique et sa texture moelleuse.