Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Moelleux aux poires et à la fève tonka
- Poires : 3
- Fève tonka : 1/2 (râpée)
- Beurre : 100g (fondu)
- Sucre : 150g
- Oeufs : 3
- Farine : 150g
- Levure chimique : 1 sachet
Etapes de réalisation de la recette Moelleux aux poires et à la fève tonka
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Éplucher et couper les poires en dés.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le beurre fondu, puis la farine mélangée à la levure.
- Ajouter la fève tonka râpée et les dés de poires à la pâte.
- Verser dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfourner pour environ 30 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Origines de Moelleux aux poires et à la fève tonka
Ce dessert est une variation moderne des gâteaux moelleux traditionnels qui met à l'honneur la poire et la fève tonka, un ingrédient prisé pour son arôme vanillé, souvent utilisé en pâtisserie française pour ajouter une touche d'exotisme et d'originalité aux préparations.
Quelles occasions pour Moelleux aux poires et à la fève tonka
Cette préparation est notamment appropriée pour les petits plaisirs quotidiens, mais également pour des occasions spéciales, en offrant une note originale et sophistiquée au sein d'un repas festif ou un tea time entre amis.