Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Moelleux au chocolat et aux marrons
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 250g de purée de marrons
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de réalisation de la recette Moelleux au chocolat et aux marrons
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Intégrer la farine, la purée de marrons et la vanille, puis ajouter le chocolat fondu.
- Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire pendant 25 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Origines de Moelleux au chocolat et aux marrons
Le moelleux au chocolat et aux marrons est une variante gourmande du traditionnel moelleux au chocolat, souvent associée à la région d'Ardèche en France où la châtaigne est un fruit emblématique.