Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Moelleux au chocolat et son cœur coulant
- 200g de chocolat noir
- 120g de beurre
- 150g de sucre
- 50g de farine
- 4 oeufs
Etapes de réalisation de la recette Moelleux au chocolat et son cœur coulant
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine, puis progressivement le mélange chocolat-beurre.
- Beurrez et farinez des moules individuels.
- Versez la pâte dans les moules à mi-hauteur, puis enfournez pendant 12 minutes.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez immédiatement pour profiter du cœur coulant.
Origines de Moelleux au chocolat et son cœur coulant
Le moelleux au chocolat, souvent confondu avec le fondant, est connu pour sa texture spécifique avec un extérieur légèrement croustillant et un cœur coulant. Il a été popularisé en France dans les années 1980 et est aujourd'hui un classique des desserts au chocolat.
Quelles occasions pour Moelleux au chocolat et son cœur coulant
Le moelleux au chocolat avec son cœur coulant est idéal pour clôturer un repas sur une note gourmande, célébrer un anniversaire ou tout autre événement spécial. Sa texture irrésistible en fait un favori pour la Saint-Valentin ou pour réconforter lors d'un goûter entre amis ou en famille.