Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Moelleux aux poires et à la cardamome
- 3 poires bien mûres
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Etapes de réalisation de la recette Moelleux aux poires et à la cardamome
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Peler et couper les poires en petits dés.
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le beurre fondu, la farine, la levure, la cardamome et le sel.
- Ajouter les dés de poire et mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pour 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir tiède ou à température ambiante.
Origines de Moelleux aux poires et à la cardamome
Cette recette est une variante des gâteaux moelleux aux fruits, agrémentée de la cardamome pour apporter une touche d'exotisme et d'originalité. La cardamome, souvent utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale, se marie très bien avec les poires pour un dessert rafraîchissant et parfumé.
Quelles occasions pour Moelleux aux poires et à la cardamome
Le Moelleux aux poires et à la cardamome se prête à diverses occasions, allant d'un simple dessert de semaine à un plat plus festif lors d'une réunion familiale ou entre amis. Sa facilité de préparation et son caractère réconfortant en font un choix idéal pour un goûter ou une fin de repas élégante.