Recette Moules au grill et leur beurre de basilic
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Moules au grill et leur beurre de basilic
- 2 kg de moules
- 100 g de beurre doux
- 1 bouquet de basilic
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 100 ml de vin blanc
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Moules au grill et leur beurre de basilic
- Nettoyer les moules en retirant les barbes.
- Préparer le beurre de basilic en mixant le beurre avec le basilic haché, l'ail pressé et l'échalote ciselée. Assaisonner de sel et de poivre.
- Préchauffer le grill.
- Disposer les moules sur une plaque allant sous le grill et les arroser légèrement de vin blanc.
- Déposer une noisette de beurre de basilic sur chaque moule.
- Placer sous le grill et cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
- Servir immédiatement avec des quartiers de citron.
Origines de Moules au grill et leur beurre de basilic
La recette des moules au grill est une variante des moules marinières classiques qui est originaire de la région côtière en France. L'ajout du beurre de basilic apporte une touche méditerranéenne et contemporaine à ce plat traditionnellement nordique.
Quelles occasions pour Moules au grill et leur beurre de basilic
Ce plat est parfait pour un repas quotidien mais peut également constituer une excellente option pour un dîner décontracté entre amis ou lors d'un repas d'été grâce à sa simplicité et sa fraîcheur.