Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mousse de Concombre (diététique)
- 1 Concombre
- 300 g de fromage blanc à 0% de MG
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Mousse de Concombre (diététique)
- Lavez et épluchez le concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
- Coupez le concombre en petits cubes et placez-les dans un mixeur.
- Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron, l'ail écrasé et la menthe ciselée.
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Laissez reposer la mousse de concombre au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Origines de Mousse de Concombre (diététique)
La mousse de concombre, dans sa version diététique, est une variation allégée des recettes de mousses et crèmes à base de concombre traditionnellement riches en crème et en matières grasses. Ce type de préparation est inspiré de la cuisine française qui privilégie les saveurs fraîches et les recettes équilibrées.
Quelles occasions pour Mousse de Concombre (diététique)
Cette mousse de concombre diététique est parfaite pour des occasions comme un repas léger, en entrée d'un buffet, pour un pique-nique ou lors d'un repas estival. C'est une recette idéale pour ceux qui cherchent à déguster des plats légers et rafraîchissants.