Liste des ingrédients pour réaliser Mousse de roquefort aux radis
- 200 g de roquefort
- 100 ml de crème fraîche
- 10 radis
- 2 cuillères à soupe de gelée de porto
- Sel à convenance
- Poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Mousse de roquefort aux radis
- Écrasez le roquefort à la fourchette.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez la gelée de porto, mélangez à nouveau.
- Nettoyez et découpez les radis en rondelles.
- Déposez une cuillère à café de mousse de roquefort sur chaque tranche de radis.
- Assaisonnez de sel et de poivre à convenance.
- Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Origines de Mousse de roquefort aux radis
Cette recette est une variante française d'amuse-bouche. Le roquefort est un fromage typique de la France et le radis est un légume très présent dans la gastronomie française. La gelée de porto ajoute une touche d'originalité et une saveur supplémentaire.
Quelles occasions pour Mousse de roquefort aux radis
Ce plat est idéal pour un cocktail, un repas en famille ou une soirée entre amis. Il permet de faire découvrir à vos invités une recette originale et savoureuse.