Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mousse de saumon aux figues et tomates séchées
- 300g de Saumon
- 6 Figues
- 50g de Tomates séchées
- 200ml de Crème fraîche
- Jus de citron
- Quelques feuilles de menthe
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Mousse de saumon aux figues et tomates séchées
- Couper le saumon en morceaux et le passer au mixeur.
- Ajouter les figues, les tomates séchées, le jus de citron, la crème fraîche, le sel et le poivre, et mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Finir par ajouter les feuilles de menthe et mixer à nouveau.
- Transvaser la préparation dans des verrines et laisser reposer au frigo pendant quelques heures avant de servir.
Origines de Mousse de saumon aux figues et tomates séchées
Cette recette est une création originale inspirée des techniques de la gastronomie française.
Quelles occasions pour Mousse de saumon aux figues et tomates séchées
Cette recette est parfaite pour un dîner sophistiqué, un anniversaire ou une fête.