Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mousse de saumon fumé rapide
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Ciboulette ciselée
- Poivre au goût
- Sel (si nécessaire, car le saumon est déjà salé)
Etapes de réalisation de la recette Mousse de saumon fumé rapide
- Couper le saumon fumé en petits morceaux.
- Mélanger le saumon avec la crème fraîche et le jus de citron, et assaisonner avec la ciboulette, le poivre et un peu de sel si nécessaire.
- Mixer le tout jusqu'à obtention d'une mousse homogène.
- Laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Servir la mousse sur des toasts ou dans des verrines, décorer avec un brin de ciboulette.
Origines de Mousse de saumon fumé rapide
La mousse de saumon fumé est une recette d'origine française, souvent servie lors d'occasions spéciales, elle allie la finesse du saumon fumé à la légèreté de la crème pour un résultat raffiné et délicat.
Quelles occasions pour Mousse de saumon fumé rapide
Cette mousse est parfaite pour un apéritif ou en entrée lors de repas festifs, de dîners en famille ou de réceptions. Elle peut également être présentée lors d'apéritifs dînatoires, servie sur des canapés ou dans des petites cuillères pour une dégustation élégante.