Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mousse de truite fumée
- 200 g de truite fumée
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'aneth haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Mousse de truite fumée
- Dans un mixeur, combinez la truite fumée, le fromage frais, la crème fraîche, et le jus de citron.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Incorporez délicatement l'aneth et la ciboulette hachées.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Servez la mousse sur des toasts ou dans des verrines, décorée avec un peu de ciboulette ou d'aneth.
Origines de Mousse de truite fumée
La mousse de truite fumée est une recette de cuisine inspirée de la gastronomie française, où l'on apprécie l'utilisation de poisson fumé dans les entrées froides et raffinées, souvent servies lors d'occasions spéciales.
Quelles occasions pour Mousse de truite fumée
Cette recette est idéale pour un apéritif dinatoire, une entrée festive ou un buffet lors de réceptions. Elle peut également être une excellente option pour un repas de fête ou une soirée spéciale, offrant un mélange savoureux et élégant.