Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mozzarella panée sur coulis de tomates
- 4 tranches de Mozzarella
- 100 g de Chapelure
- 2 Oeufs
- 50 g de Farine
- 400 g de Tomates concassées
- 2 gousses d'Ail
- Quelques feuilles de Basilic
- Huile d'olive pour la cuisson
Etapes de réalisation de la recette Mozzarella panée sur coulis de tomates
- Couper la Mozzarella en tranches épaisses.
- Battre les Oeufs dans un bol.
- Mettre la Farine et la Chapelure dans deux assiettes séparées.
- Tremper chaque tranche de Mozzarella dans la Farine, puis dans l'Oeuf battu et enfin dans la Chapelure.
- Faire chauffer l'Huile d'olive dans une poêle et faire dorer les tranches de Mozzarella panées de chaque côté.
- Parallèlement, préparer le coulis en faisant revenir l'Ail haché dans un peu d'Huile d'olive.
- Ajouter les Tomates concassées et laisser mijoter. Assaisonner et ajouter le Basilic ciselé.
- Servir les tranches de Mozzarella panées sur un lit de coulis de tomates.
Origines de Mozzarella panée sur coulis de tomates
La recette de la Mozzarella panée sur coulis de tomates prend ses racines dans la cuisine italienne où le fromage et la tomate sont souvent utilisés comme ingrédients de base pour de nombreux plats.
Quelles occasions pour Mozzarella panée sur coulis de tomates
Idéale pour un dîner entre amis, un repas familial ou un apéritif dînatoire, cette recette apporte une touche italienne qui ravira les amateurs de fromage et de saveurs méditerranéennes.