Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Noix de Saint-Jacques gratinées au four
- 12 Noix de Saint-Jacques
- 4 cuillères à soupe de Chapelure
- 50 g de Beurre
- 50 g de Gruyère râpé
- 4 cuillères à soupe de Crème fraîche
- Sel et Poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Noix de Saint-Jacques gratinées au four
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Nettoyez les noix de Saint-Jacques et placez-les dans des coquilles ou un plat à gratin.
- Salez et poivrez les noix de Saint-Jacques.
- Répartissez la crème fraîche sur chaque noix.
- Saupoudrez de chapelure et de gruyère râpé.
- Déposez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Enfournez et faites gratiner pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez immédiatement.
Origines de Noix de Saint-Jacques gratinées au four
La recette des Noix de Saint-Jacques gratinées tire ses origines de la cuisine française, mettant en valeur l'un des fruits de mer les plus appréciés du littoral français. Le gratin, technique culinaire typique, permet de sublimer le goût délicat des noix de Saint-Jacques.
Quelles occasions pour Noix de Saint-Jacques gratinées au four
Les Noix de Saint-Jacques gratinées sont particulièrement appropriées pour des occasions spéciales telles que les repas de fête, les dîners romantiques ou lors de réceptions distinguées, offrant une entrée raffinée et savoureuse.