Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeuf cocotte chèvre jambon cru
- 4 oeufs
- 100g de chèvre frais
- 4 tranches de jambon cru
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Beurre pour les ramequins
- Sel, à discrétion
- Poivre, à discrétion
Etapes de réalisation de la recette Oeuf cocotte chèvre jambon cru
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez quatre ramequins.
- Déchirez les tranches de jambon cru et répartissez-les au fond des ramequins.
- Mettez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.
- Disposez le chèvre frais émietté sur la crème.
- Cassez délicatement un oeuf dans chaque ramequin, en faisant attention de ne pas briser le jaune.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Placez les ramequins dans un bain-marie dans le four et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- Servez immédiatement.
Origines de Oeuf cocotte chèvre jambon cru
Le concept de l'oeuf cocotte est originaire de France, et il est souvent revisité avec divers ingrédients régionaux. Dans cette version avec chèvre et jambon cru, nous avons une association de saveurs souvent utilisée en cuisine française, alliant la douceur du fromage de chèvre avec le caractère du jambon cru.
Quelles occasions pour Oeuf cocotte chèvre jambon cru
Cette recette est idéale pour un brunch, un repas léger à déjeuner ou à dîner, ainsi que pour un repas un peu plus festif, surtout si on la sert avec une salade verte et un verre de vin blanc.