Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeuf cocotte rouge
- 4 oeufs
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d'ail
Etapes de réalisation de la recette Oeuf cocotte rouge
- Lavez soigneusement les tomates et le poivron. Ensuite, coupez-les en petits morceaux.
- Faites revenir les légumes et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 10 minutes.
- Disposez les légumes dans le fond des ramequins et cassez un oeuf dans chaque ramequin.
- Placez les ramequins dans un bain-marie et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
Origines de Oeuf cocotte rouge
L'oeuf cocotte est une recette typiquement française. Elle est particulièrement appréciée pour sa simplicité et sa praticité. Cette variante 'rouge' comprend l'ajout de tomates et de poivrons, typique de la cuisine méditerranéenne.
Quelles occasions pour Oeuf cocotte rouge
Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle peut également être servie comme entrée lors d'un repas entre amis ou en famille.