Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeuf mimosas au thon sans mayonnaise
- 8 Oeufs
- 1 boîte de Thon au naturel (environ 140 g égoutté)
- 4 cuillères à soupe de Yaourt nature
- 1 cuillère à café de Moutarde
- Quelques brins de Ciboulette
- Sel et Poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Oeuf mimosas au thon sans mayonnaise
- Faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes pour obtenir des oeufs durs, puis les refroidir sous l'eau froide et les écaler.
- Couper les oeufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes.
- Dans un bol, émietter les jaunes d'oeufs avec une fourchette et mélanger avec le thon égoutté, le yaourt nature, la moutarde, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
- Remplir les blancs d'oeufs avec la préparation au thon.
- Placer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Origines de Oeuf mimosas au thon sans mayonnaise
L'oeuf mimosa est une entrée traditionnelle de la cuisine française, souvent réalisée avec de la mayonnaise. Cette version sans mayonnaise avec du yaourt et de la moutarde offre une alternative plus légère au classique.
Occasions pour Oeuf mimosas au thon sans mayonnaise
Cette recette convient parfaitement pour des occasions telles que les déjeuners ou dîners légers, les pique-niques ou encore comme entrée lors de repas de fêtes.