Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeuf poché ultra simple
- Oeufs – 4
- Vinaigre blanc – 1 cuillère à soupe
- Eau – 1 casserole d'eau frémissante
Etapes de réalisation de la recette Oeuf poché ultra simple
- Porter une casserole d'eau à ébullition puis réduire à feu moyen pour obtenir une eau frémissante.
- Ajouter le vinaigre blanc dans l'eau.
- Casser un oeuf dans un petit récipient.
- Créer un tourbillon dans l'eau avec une cuillère et y déposer doucement l'oeuf.
- Laisser pocher pendant 3 à 4 minutes.
- Récupérer l'oeuf avec une écumoire et l'égoutter sur du papier absorbant.
- Répéter l'opération pour chaque oeuf.
Origines de Oeuf poché ultra simple
L'oeuf poché est un classique de la cuisine française. Sa simplicité et son raffinement en font une recette prisée, pouvant être servie dans des contextes variés allant du petit déjeuner au dîner.
Quelles occasions pour Oeuf poché ultra simple
Cette recette est parfaite pour un petit déjeuner riche en protéines, un brunch élégant, un repas léger ou une entrée sophistiquée lors d'un dîner.