Recette Oeufs à la turque au salami

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs à la turque au salami

• 4 oeufs
• 100 g de salami
• 2 tomates
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Oeufs à la turque au salami

1. Couper le salami en dés et le faire revenir dans une poêle avec le beurre.
2. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Incorporer le poivron vert coupé et les tomates concassées, faire cuire quelques minutes.
4. Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
5. Casser les oeufs dans la poêle, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
6. Servir chaud.

Origines de Oeufs à la turque au salami

Cette recette s'inspire de plats traditionnels turcs comme le Menemen en y ajoutant une touche originale avec l'incorporation de salami, adaptant ainsi la recette aux goûts occidentaux ou pour ceux qui souhaitent varier de la version classique.

Quelles occasions pour Oeufs à la turque au salami

Cette recette est idéale pour un brunch convivial, un repas quotidien rapide et facile à préparer ou un petit déjeuner copieux.