Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs au mimosa au curcuma
- 8 Oeufs
- 4 cuillères à soupe de Mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de Curcuma
- 1 cuillère à soupe de Paprika
Etapes de réalisation de la recette Oeufs au mimosa au curcuma
- Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante.
- Refroidissez-les et écalez-les.
- Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes.
- Mélangez les jaunes d'œufs avec la mayonnaise, le curcuma et le paprika.
- Remplissez les blancs d'œufs avec ce mélange.
- Servez frais.
Origines de Oeufs au mimosa au curcuma
La recette traditionnelle des oeufs mimosa est originaire de France. L'ajout du curcuma est une variante pour donner une couleur plus éclatante et un goût unique à la préparation.
Quelles occasions pour Oeufs au mimosa au curcuma
Ces oeufs mimosa au curcuma sont parfaits pour les occasions festives comme Pâques, pour un pique-nique ou un dîner en famille.