Recette Soupe à l'oignon made in JYH

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe à l'oignon made in JYH

• 500g d'oignons
• 50g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 100ml de vin blanc
• 1.5L de bouillon de volaille
• 1/2 baguette
• 100g de fromage râpé
• Sel et poivre à goût

Etapes de réalisation de la recette Soupe à l'oignon made in JYH

1. Émincez les oignons et faites-les revenir dans le beurre.
2. Saupoudrez de farine et remuez.
3. Ajoutez le vin blanc et le bouillon de volaille.
4. Laissez mijoter pendant 40 minutes.
5. Préchauffez le four à 200°C.
6. Coupez la baguette en tranches et faites-les griller.
7. Répartissez la soupe dans des bols résistant à la chaleur, disposez les tranches de pain grillé et saupoudrez de fromage râpé.
8. Enfournez jusqu'à ce que le fromage gratine.
9. Salez et poivrez à votre goût.

Origines de Soupe à l'oignon made in JYH

La Soupe à l'oignon est originaire de France. Elle est historiquement considérée comme une soupe de pauvres, car les oignons étaient abondants et faciles à cultiver. La recette a évolué à travers les siècles pour devenir l'élégante soupe que nous connaissons aujourd'hui.

Quelles occasions pour Soupe à l'oignon made in JYH

La Soupe à l'oignon made in JYH est parfaite pour un repas en famille ou un dîner romantique. Elle est aussi souvent servie lors des repas de fêtes.