Recette Salade du sud : melon et jambon cru aux deux fromages

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade du sud : melon et jambon cru aux deux fromages

• 1 Melon
• 4 tranches de Jambon cru
• 50 grammes de Fromage de chèvre
• 50 grammes de Roquefort
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de Vinaigre balsamique

Etapes de réalisation de la recette Salade du sud : melon et jambon cru aux deux fromages

1. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère parisienne.
2. Découpez le jambon cru en fines lamelles.
3. Émiettez grossièrement le fromage de chèvre et le roquefort.
4. Disposez dans un saladier le melon, le jambon et les fromages. Arrosez avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
5. Mélangez délicatement et servez frais.

Origines de Salade du sud : melon et jambon cru aux deux fromages

Il s'agit d'une recette traditionnelle du Sud de la France, où le melon et le jambon cru sont des produits très répandus, notamment en été. Le fromage de chèvre et le roquefort apportent une touche originale et savoureuse à cette salade fraîche et légère.

Quelles occasions pour Salade du sud : melon et jambon cru aux deux fromages

C'est une entrée idéale pour un déjeuner d'été, un pique-nique en famille, un dîner entre amis ou un barbecue. Elle est également adaptée pour un repas léger ou une collation rafraîchissante.