Recette Oeufs au plat de Virginie aux oignons et aux câpres

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs au plat de Virginie aux oignons et aux câpres

• 4 œufs
• 2 oignons
• 30g de câpres
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Étapes de réalisation de la recette Oeufs au plat de Virginie aux oignons et aux câpres

1. Épluchez et émincez les oignons.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
3. Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoutez les câpres dans la poêle et faites-les revenir avec les oignons pendant quelques minutes.
5. Cassez les œufs dans la poêle par-dessus les oignons et les câpres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Couvrez la poêle et laissez les œufs cuire à feu doux jusqu'à ce que le blanc soit complètement cuit mais le jaune encore coulant.
7. Servez les œufs au plat de Virginie aux oignons et aux câpres immédiatement, accompagnés de tranches de pain grillé.

Origines de Oeufs au plat de Virginie aux oignons et aux câpres

Cette recette est une création de Virginie, une passionnée de cuisine française, qui a imaginé cette recette en associant ses ingrédients préférés pour un repas simple et rapide à préparer.

Quelles occasions pour Oeufs au plat de Virginie aux oignons et aux câpres

Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et savoureux. Il peut aussi être servi lors d'un brunch.