Recette Tarte aux tomates cerises et à la mozzarella
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux tomates cerises et à la mozzarella
- 1 pâte brisée
- 500 g de tomates cerises
- 250 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte aux tomates cerises et à la mozzarella
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la précuire pendant 10 minutes.
- Étaler la moutarde sur le fond de tarte précuit.
- Laver et couper les tomates cerises en deux, puis les disposer sur la moutarde.
- Couper la mozzarella en tranches et les répartir sur les tomates.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
- Enfourner pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de la Tarte aux tomates cerises et à la mozzarella
La tarte aux tomates cerises et à la mozzarella est une variante moderne des tartes salées du sud de la France, combinant les saveurs méditerranéennes classiques.
Quelles occasions pour Tarte aux tomates cerises et à la mozzarella
La tarte est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, un pique-nique ou un brunch en famille ou entre amis.