Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs cocotte au chèvre et aux lardons
- 4 oeufs
- 100 g de lardons
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de fromage de chèvre
- Beurre pour les ramequins
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Oeufs cocotte au chèvre et aux lardons
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Beurrer les ramequins puis répartir les lardons au fond.
- Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.
- Casser un œuf dans chaque ramequin, sur la crème et les lardons.
- Emietter le fromage de chèvre par-dessus.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Placer les ramequins dans un bain-marie et enfourner pour 15 minutes.
- Servir chaud, dès la sortie du four.
Origines de Oeufs cocotte au chèvre et aux lardons
La recette des œufs cocotte trouve ses racines dans la cuisine traditionnelle française. L'ajout de chèvre et de lardons est une variante qui allie des saveurs rustiques et appréciées dans de nombreuses régions de France.
Quelles occasions pour Oeufs cocotte au chèvre et aux lardons
Cette recette est idéale pour un brunch confortable ou un déjeuner léger. Elle est aussi parfaite lors d'une entrée conviviale ou d'un repas en famille ou entre amis.