Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs de cabillaud
- Oeufs de cabillaud - 200 grammes
- Beurre - 30 grammes
- Ail - 2 gousses
- Persil - Quelques brins
- Baguette - 1 unité
Étapes de réalisation de la recette Oeufs de cabillaud
- Égouttez les oeufs de cabillaud si nécessaire.
- Faites fondre le beurre dans une poêle.
- Salez légèrement les oeufs de cabillaud et placez-les dans la poêle.
- Laissez-les cuire à feu doux en les retournant délicatement après quelques minutes.
- Une fois dorés, ajoutez l'ail haché et le persil ciselé.
- Servez chaud avec des tranches de baguette grillée.
Origines des Oeufs de cabillaud
Les oeufs de cabillaud, également connus sous le nom de 'rogue', sont fréquemment consommés dans les pays nordiques et sont appréciés pour leur onctuosité. Cette recette fait partie de la tradition culinaire française, en particulier dans les régions côtières où le poisson est abondant.
Quelles occasions pour Oeufs de cabillaud
Cette entrée est particulièrement appréciée lors de repas quotidiens ou dîners entre amis, pour son côté simple mais raffiné.