Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs durs farcis au saumon fumé
- 6 Oeufs
- 100g de Saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de Mayonnaise
- 1 cuillère à café de Ciboulette hachée
- 1 pincée de Zeste de Citron
- Sel et Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Oeufs durs farcis au saumon fumé
- Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 9 minutes pour qu'ils soient durs.
- Les rafraîchir sous l'eau froide, puis les écaler.
- Couper les œufs en deux et retirer délicatement les jaunes.
- Écraser les jaunes d'oeufs et les mélanger avec la mayonnaise, le saumon fumé finement haché, la ciboulette, le zeste de citron. Saler et poivrer.
- Farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation.
- Servir frais.
Origines de Oeufs durs farcis au saumon fumé
La recette des oeufs durs farcis au saumon fumé est une variation des oeufs mimosa classiques. Elle est inspirée de la cuisine française, connue pour ses hors-d'oeuvre délicats et élégants.
Quelles occasions pour Oeufs durs farcis au saumon fumé
Cette entrée raffinée est parfaite pour un repas festif, ajoutant une touche de classe à un buffet, se prêtant aussi bien à un pique-nique qu'à un dîner spécial.