Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs en brioche
- 4 œufs
- 4 tranches de brioche
- 30 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Oeufs en brioche
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre et en badigeonner les tranches de brioche des deux côtés.
- Découper un cercle au centre de chaque tranche de brioche à l'aide d'un emporte-pièce.
- Placer les tranches de brioche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Casser délicatement un œuf dans le trou de chaque tranche de brioche.
- Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque œuf.
- Saler et poivrer.
- Enfourner et laisser cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre convenance.
- Servir immédiatement.
Origines de Oeufs en brioche
Les œufs en brioche sont un classique de la cuisine française, souvent associés à la cuisine bourgeoise et à l'élégance du brunch ou des occasions spéciales.
Quelles occasions pour Oeufs en brioche
Cette recette est parfaite pour un brunch dominical, un petit-déjeuner gourmand ou un repas de fête tel qu'un anniversaire ou pour célébrer les fêtes de fin d'année.