Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Oeufs en cocotte aux tomates
- 4 œufs
- 2 tomates
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Beurre pour les ramequins
- 1 gousse d'ail
- Thym frais ou séché
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Oeufs en cocotte aux tomates
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les tomates en dés.
- Frottez les ramequins avec la gousse d'ail puis beurrez-les.
- Disposez les dés de tomate dans chaque ramequin.
- Cassez délicatement un œuf sur les tomates dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas percer le jaune.
- Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.
- Salez, poivrez, et saupoudrez de thym.
- Cuire au bain-marie dans le four pendant 12 à 15 minutes selon la cuisson désirée du jaune.
Origines de Oeufs en cocotte aux tomates
Les oeufs en cocotte, un classique de la cuisine française, sont souvent personnalisés avec divers ingrédients. La version aux tomates allie la simplicité des œufs à la fraîcheur des tomates, pour un plat qui se déguste facilement toute l'année.
Quelles occasions pour Oeufs en cocotte aux tomates
Parfait pour un dîner léger, un brunch le week-end ou un petit-déjeuner plus élaboré. Cette recette simple et rapide convient aussi pour un repas entre amis ou en famille sans occasion particulière.