Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ojja aux piments doux et merguez
- 4 merguez
- 2 piments doux
- 4 œufs
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Ojja aux piments doux et merguez
- Faire revenir les merguez dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajouter les piments doux coupés en petits morceaux et l'ail haché, puis laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter les tomates coupées en dés et le cumin, saler et poivrer, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites.
- Casser les œufs sur le mélange et recouvrir la poêle. Laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient à la consistance désirée.
- Servir chaud avec du pain.
Origines de Ojja aux piments doux et merguez
La Ojja est une recette traditionnelle tunisienne. Elle est très populaire et est souvent préparée pour le déjeuner ou le dîner. Elle peut être préparée avec des merguez, des fruits de mer ou même des légumes.
Quelles occasions pour Ojja aux piments doux et merguez
Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner. Elle est simple à préparer et très savoureuse, ce qui la rend parfaite pour partager un repas avec des amis ou en famille.