Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Omelette et ses sardines grillées
- 4 oeufs
- 4 sardines
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 branche de persil
- 1 gousse d'ail
Etapes de réalisation de la recette Omelette et ses sardines grillées
- Nettoyez les sardines, retirez les écailles, les entrailles et la tête.
- Faites-les mariner dans un mélange d'huile d'olive, d'ail haché et de persil ciselé.
- Faites chauffer une poêle et grillez les sardines environ 2 minutes de chaque côté.
- Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez les oeufs battus pour former l'omelette.
- Quand l'omelette est cuite selon votre goût, placez-la dans une assiette et disposez les sardines grillées dessus.
- Servez immédiatement.
Origines de Omelette et ses sardines grillées
Cette recette est une variation simple et rapide de préparer un plat complet, inspirée des traditions culinaires françaises, où l'omelette est un classique et les sardines sont souvent appréciées pour leur goût et leur abondance sur les côtes.
Quelles occasions pour Omelette et ses sardines grillées
Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Parfait pour un repas quotidien sans prétention quand on dispose de peu de temps pour cuisiner.