Recette Omelette savoyarde

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Omelette savoyarde

• 6 œufs
• 3 pommes de terre moyennes
• 1 oignon
• 150 g de lardons
• 100 g de fromage à raclette coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Beurre pour la poêle
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Omelette savoyarde

1. Faire cuire les pommes de terre préalablement épluchées et coupées en dés dans de l'eau bouillante salée.
2. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3. Ajouter les lardons et les faire dorer.
4. Incorporer les pommes de terre cuites et les faire sauter quelques minutes.
5. Battre les œufs en omelette, saler et poivrer.
6. Verser les œufs battus sur le mélange dans la poêle et cuire l'omelette.
7. Lorsque l'omelette commence à prendre, répartir les dés de fromage à raclette sur le dessus.
8. Laisser fondre le fromage et servir chaud.

Origines de Omelette savoyarde

L'omelette savoyarde est une recette traditionnelle de la région Savoie en France. Elle combine les ingrédients typiques de cette région montagneuse, notamment le fromage et les pommes de terre.

Quelles occasions pour Omelette savoyarde

L'omelette savoyarde est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, particulièrement appréciée en hiver pour son côté réconfortant.