Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain au thon et aux légumes
- 160 g de thon en conserve égoutté
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon émincé finement
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Pain au thon et aux légumes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine, la levure chimique, et mélanger.
- Incorporer progressivement le lait et l'huile d'olive tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le thon émietté, le poivron, l'oignon émincé, saler, poivrer et mélanger l'ensemble.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et enfourner pour 45 minutes environ, jusqu'à ce que le pain soit bien doré et cuit à coeur.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Origines de Pain au thon et aux légumes
Ce type de pain garni est une variante moderne des cakes salés qui ont vu le jour en France. Il s'inscrit dans la tradition des plats faciles à préparer et à transporter, idéaux pour les pique-niques ou les repas informels.
Quelles occasions pour Pain au thon et aux légumes
Cette recette est adaptée à diverses occasions, particulièrement pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle est aussi très pratique pour les pique-niques et les repas rapides, nécessitant peu de préparation et offrant une bonne conservation.