Recette Tarte aux carottes et au comté

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux carottes et au comté

• 1 pâte brisée
• 3 à 4 carottes
• 150 g de comté râpé
• 2 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 1 pincée de cumin
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Tarte aux carottes et au comté

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Épluchez et râpez les carottes. Répartissez-les sur la pâte.
4. Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre. Versez le mélange sur les carottes.
5. Saupoudrez de comté râpé.
6. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que le comté soit fondu.
7. Laissez tiédir avant de servir.

Origines de Tarte aux carottes et au comté

La tarte aux carottes et au comté est une variante des tartes salées traditionnelles françaises, alliant le goût sucré de la carotte et le caractère du fromage comté. C'est une recette qui peut être adaptée selon les goûts et les saisons, s'inscrivant dans la tradition des tartes salées régionales.

Quelles occasions pour Tarte aux carottes et au comté

Cette tarte est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner convivial, un repas de famille ou encore à emporter en pique-nique. Elle peut être servie chaude ou froide et s'adapte bien à différentes occasions.