Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pain Catalan au Jambon Serrano
- Pain de campagne - 4 tranches
- Tomate mûre - 2
- Ail - 1 gousse
- Huile d'olive - pour badigeonner
- Jambon Serrano - 4 tranches
Etapes de réalisation de la recette Pain Catalan au Jambon Serrano
- Griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Frotter chaque tranche de pain encore chaude avec une gousse d'ail coupée en deux.
- Couper les tomates en deux et frotter la pulpe sur le pain jusqu'à ce que le jus soit bien absorbé.
- Arroser légèrement d'huile d'olive vierge extra.
- Placer une tranche de jambon Serrano sur chaque tranche de pain.
Origines de Pain Catalan au Jambon Serrano
Le Pain Catalan au Jambon Serrano est un classique de la cuisine catalane, inspiré des tapas espagnoles et de la célèbre tradition du 'Pa amb tomàquet' (pain avec tomate). Ce plat est originaire de Catalogne, une région du nord-est de l'Espagne, et est devenu un symbole de la gastronomie locale.
Quelles occasions pour Pain Catalan au Jambon Serrano
Cette recette est idéale pour un repas de famille décontracté, un apéritif convivial, un pique-nique gourmand ou un repas festif où l'on souhaite partager des saveurs espagnoles authentiques.