Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pâte brisée express
- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 5 à 6 cuillères à soupe d'eau froide
Etapes de réalisation de la recette Pâte brisée express
- Mettre la farine dans un saladier et y ajouter le sel.
- Incorporer le beurre mou et travailler rapidement avec les doigts pour obtenir une consistance sableuse.
- Ajouter petit à petit l'eau froide et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule homogène.
- Filmer la pâte et la laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant de l'utiliser.
Origines de Pâte brisée express
La pâte brisée est une préparation de base en pâtisserie française. Cette version express a été développée pour offrir une solution rapide et efficace pour confectionner des tartes et quiches.
Quelles occasions pour Pâte brisée express
Cette recette est adaptée pour de multiples occasions, que ce soit pour un repas quotidien, un repas de famille, un pique-nique ou même un repas festif où une tarte ou quiche est prévue au menu.