Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pâte à tarte sans gluten de Rose
- 150 g de farine de riz
- 50 g de fécule de maïs
- 50 g de poudre d'amande
- 75 g de beurre froid
- 4 à 5 cuillères à soupe d'eau froide
- 1 pincée de sel
Etapes de réalisation de la recette Pâte à tarte sans gluten de Rose
- Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre d'amande et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Incorporez progressivement l'eau froide pour lier la pâte.
- Formez une boule, filmez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Etalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson puis foncez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette et précuisez à blanc si nécessaire selon la garniture choisie.
Origines de Pâte à tarte sans gluten de Rose
La Pâte à tarte sans gluten de Rose est une adaptation de la recette traditionnelle de pâte brisée, conçue pour répondre aux besoins des personnes intolérantes au gluten. Elle s'inscrit dans un mouvement plus large de création de recettes alternatives visant à proposer des options gourmandes pour tous les régimes alimentaires.
Quelles occasions pour Pâte à tarte sans gluten de Rose
Cette pâte sans gluten est parfaite pour toutes sortes d'occasions, que ce soit pour un repas quotidien, pour un pique-nique à l'extérieur ou lors d'un repas de fête pour accueillir des convives ayant des restrictions alimentaires, garantissant ainsi que personne ne soit laissé de côté.