Recette Quiche sans pâte au jambon et au gruyère

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche sans pâte au jambon et au gruyère

• 150g de jambon
• 100g de gruyère râpé
• 3 oeufs
• 25 cl de lait
• 20 cl de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de farine
• Sel
• Poivre
• Muscade

Etapes de réalisation de la recette Quiche sans pâte au jambon et au gruyère

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la farine, puis progressivement le lait et la crème pour éviter les grumeaux.
3. Râpez le gruyère et coupez le jambon en petits morceaux, puis incorporez-les à la préparation.
4. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade à votre goût.
5. Versez le mélange dans un moule à tarte préalablement beurré ou antiadhésif.
6. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.

Origines de Quiche sans pâte au jambon et au gruyère

La quiche sans pâte est une variante légère de la quiche traditionnelle lorraine qui nous vient de la région Lorraine en France. Elle a été adaptée pour répondre à une demande de repas moins caloriques tout en conservant les saveurs caractéristiques de la quiche.

Quelles occasions pour Quiche sans pâte au jambon et au gruyère

Cette recette de quiche sans pâte est idéale pour de nombreuses occasions : parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide, elle est également facile à transporter pour un pique-nique ou à servir en buffet lors de réceptions.