Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Panna cotta tomates-poivrons
- 3 tomates
- 2 poivrons rouges
- 40 cl de crème liquide
- 3 feuilles de gélatine
- sel, poivre
Étapes de réalisation de la recette Panna cotta tomates-poivrons
- Lavez et coupez les tomates et les poivrons en petits dés, réservez-les.
- Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
- Portez à ébullition la crème liquide, ajoutez la gélatine essorée, mélangez bien.
- Verser la crème sur les tomates et poivrons, mélangez et assaisonnez à votre goût.
- Verser la préparation dans des verrines et laissez prendre au frais pendant 2 heures.
Origines de Panna cotta tomates-poivrons
La Panna cotta est un dessert originaire d'Italie, plus précisément de la région du Piémont. Cette recette ajoute une touche de modernité et de fraîcheur en proposant une version salée et colorée avec des tomates et des poivrons.
Quelles occasions pour Panna cotta tomates-poivrons
Idéale pour un repas d'été ou un dîner entre amis, la Panna cotta tomates-poivrons surprendra vos convives par sa légèreté et son originalité. Parfaite également pour un pique-nique ou un buffet.